INDUSTRIES - TRANSFORMATION DES ALIMENTS

Boulangeries industrielles
Cuisines industrielles et restaurants
Brasseries
Torréfacteurs de café
Autres industries alimentaires

Boulangeries industrielles

La planification des systèmes d'évacuation des gaz de combustion pour les fours de boulangerie industrielle est non seulement très individuelle, mais aussi très complexe en raison des exigences particulières. Nos collaborateurs disposent d'une longue expérience dans le domaine des boulangeries industrielles et se feront un plaisir de vous conseiller de manière détaillée et compétente sur les systèmes d'évacuation des gaz de combustion adaptés à ce secteur. Les exigences complexes des fours industriels s'expliquent par le fait que les fours nécessitent généralement quatre raccords de tuyauterie.

Cuisines industrielles et restaurants

Qu'il s'agisse de cuisines industrielles ou de restaurants, la cuisson produit des vapeurs humides, de l'air sale et gras ainsi que des odeurs, qui doivent être évacuées vers l'extérieur à l'aide d'une hotte aspirante et du système d'évacuation d'air/de sortie d'air qui lui est raccordé. Un système d'évacuation d'air de cuisine performant est donc indispensable dans ces cuisines commerciales.

Brasseries

Que ce soit dans les brasseries artisanales ou dans les grandes installations de brassage, le processus de brassage génère d'importantes quantités de vapeur, de chaleur et d'odeurs qui doivent être gérées efficacement. Cette vapeur, souvent chargée d'humidité, de particules et de divers composés, doit être évacuée en toute sécurité à l'extérieur par le biais d'une cheminée ou d'un système d'échappement spécifique.

Torréfacteurs de café

Que ce soit dans les cafés artisanaux ou dans les grandes installations de torréfaction, le processus de torréfaction du café produit d'importantes quantités de fumée, de paillettes et de fortes odeurs qui doivent être gérées efficacement. Ces gaz d'échappement, qui contiennent des particules et des composés organiques volatils, doivent être évacués en toute sécurité à l'extérieur au moyen d'un système d'échappement spécifique. Un système d'évacuation performant pour les torréfacteurs est donc indispensable pour maintenir un environnement propre et sûr.

Autres industries alimentaires

L'expérience de Schiedel dans l'industrie alimentaire va au-delà des catégories mentionnées ci-dessus. Nous concevons des projets d'évacuation des gaz de combustion et de ventilation pour tous les types de fabricants de produits alimentaires. Vous êtes curieux de savoir si nous pouvons répondre à vos besoins en matière d'évacuation des gaz de combustion ou de ventilation pour votre application dans l'industrie alimentaire ? N'hésitez pas à nous contacter !