INDUSTRIA - CIBO

Canne fumarie per forni alimentari e industriali

Schiedel offre soluzioni tecniche altamente performanti per impianti di scarico fumi asserviti ad una varietà di forni e fornaci industriali: nel settore alimentare, di panificazione, cottura e processi di preparazione cibo; nel settore meccanico, automotive o di lavorazione dei metalli; nel settore ristorazione Schiedel fornisce non solo canne fumarie idonee ma anche sistemi per cappe cucina ed evacuazione dei vapori di cottura

Contatto e consulenza

Sistemi di scarico per forni e fornaci

Nel settore alimentare ed industriale Schiedel è in grado di progettare e fornire idonei sistemi di scarico fumi secondo le esigenze specifiche dell'apparecchio, dell'impianto e dell'edificio, affrontando di frequente sfide progettuali e di installazione in siti produttivi, aziende alimentari o edifici e ambienti destinati alla ristorazione, o in aree produttive e manifatturiere caratterizzati da trattamenti termici e processi complessi

Panifici industriali
Cucine industriali e ristorazione
Essiccatoi, torrefazioni
Fornaci e forni industriali

Panifici industriali

I camini e le canne fumarie asservite a forni di panificazione o trattamenti di cottura, cucine di ristoranti, pizzerie, pasticcerie o laboratori di gastronomia, per intensità di funzionamento e modalità di esercizio, necessitano requisiti molto severi in termini di prestazioni e sicurezza:

resistenza ad alte temperature
resistenza a corrosione dei vapori di cottura
controllo delle emissioni e massima tenuta ai fumi

I sistemi fumari Schiedel soddisfano pienamente tali requisiti

resistenza ad alte temperature
resistenza a corrosione dei vapori di cottura
controllo delle emissioni e massima tenuta ai fumi

I sistemi fumari Schiedel soddisfano pienamente tali requisiti

Cucine industriali e ristorazione

Oltre ai sistemi di scarico, il settore ristorazione ed i processi di lavorazione alimentare richiedono adeguata evacuazione anche di vapori umidi di cottura nonché odori, che devono essere trasportati all'esterno con un idoneo sistema di aspirazione e ventilazione cappe cucina.

Tali sistemi richiedono per normativa materiali adeguati e devono essere certificati come sistemi camino

Tali sistemi richiedono per normativa materiali adeguati e devono essere certificati come sistemi camino

Essiccatoi, torrefazioni

La progettazione di sistemi di scarico per forni di cottura, essiccatoi, torrefazioni, richiede spesso configurazioni e percorsi complessi o impianti multicondotto. I sistemi fumari Schiedel in acciaio inossidabile mono e doppia parete soddisfano esigenze di modularità e versatilità di installazione, oltre a prestazioni ottimali per resistenza ad alte temperature, pressione e resistenza alle condense dei vapori

Fornaci e forni industriali

Schiedel offre canne fumarie certificate e ad alte prestazioni per forni destinati a trattamenti galvanici e dei metalli, forni di deidrogenazione, forni di verniciatura industriale, nel settore automotive (officine, carrozzerie, linee di assemblaggio) ed aeronautico, nel settore medicale, nel settore meccanico, per una ampia varietà di trattamenti termici - tempra, cottura, fucinatura.

Le nostre realizzazioni

Italia

Non Residenziale

Azienda alimentare Vimercate

L'azienda sito dell'installazione vanta processi industriali che includono tutte le fasi dalla produzione alimentare: dalla preparazione degli impasti e dei ripieni alla cottura, dal processo di essiccazione al raffreddamento, dallo stoccaggio fino al confezionamento e alla conservazione. ll progetto a noi affidato prevedeva l'installazione di condotti di scarico fumi asserviti a due generatori di vapore di grandi dimensioni e portata per il processo alimentare.

Italia

Non Residenziale

Arena Santa Giulia Milano

Il progetto di costruzione e realizzazione dell'impianto sportivo e polivalente Arena Santa Giulia a Milano (ora nota come Unipol Dome) è nato nel contesto delle Olimpiadi Invernali 2026 Milano-Cortina, volto ad ospitare la sezione dei giochi maschili e femminili di hockey su ghiaccio, e in prospettiva futura ad ospitare eventi sportivi di alto richiamo, concerti ed esibizioni musicali. L'Arena si inserisce nel progetto ventennale, tuttora in corso, di più ampia riqualificazione dell'intera area del quartiere Santa Giulia - Rogoredo nella periferia sud-est di Milano, incluso il recupero di ex aree industriali per la costruzione di nuove aree destinate ad edifici residenziali, commerciali e nel settore dei servizi terziari.

Italia

Non Residenziale

Casa Moncler Milano

Il progetto ha previsto la realizzazione di un nuovo quartier generale del prestigioso marchio di moda Moncler, una nuova sede all'avanguardia per design architettonico ed efficienza energetica volta a concentrare in un unico edificio le precedenti sedi multiple di uffici e presidi sul territorio del capoluogo lombardo. Il progetto affidato a ACPV Architects Antonio Citterio Patricia Viel ha previsto un complesso di oltre 70.000 metri quadrati tra sei livelli fuori terra e due interrati, capace di accogliere showroom, uffici e spazi per le centinaia di dipendenti milanesi del noto fashion brand sportivo. La realizzazione ha previsto l'adesione ai rigidi protocolli di green building LEED e WELL. Il progetto si inserisce nella vasta riqualificazione urbana del distretto Symbiosis a Milano, una ex area industriale rinata gradualmente all'insegna del design, del green building e della sostenibilità.