Kundecase - Lykke Kaffegårdar

Lykke Kaffegårdar er en ung kaffevirksomhed. Selskabet er grundlagt af en gruppe kaffeentusiaster, som ønskede at blive kaffebønder for at kunne påvirke branchen i højere grad. Målet er at skabe en bedre værdikæde – fra kaffebønnen, der dyrkes i oprindelseslandene, til det færdige produkt.

I dag er Lykke Kaffegårdar etableret i Peru, Brasilien, Panama, El Salvador og Uganda. Gabriella Matheny, som arbejder på risteriet, fortæller, at de etablerer gårde, der fungerer som uddannelsescentre og testmiljøer for lokalsamfundet. Ud over egen produktion køber de også kaffe fra nærliggende gårde og bidrager til at løfte kvaliteten. Kaffebønnerne ristes i Hökarängen og hos andre risterier med ledig kapacitet. Det bidrager til bedre udnyttelse af ressourcer og reducerer transportbehovet.

Vores stålskorstenssystemer til røg- og røggashåndtering blev oprindeligt anbefalet til Lykke Kaffegårdar af branchekolleger med gode erfaringer med vores produkter.

Løsningen består af stålskorstenssystemerne ICS50 og ICS25. Disse blev leveret og installeret af SRK Stål og Rørkonstruktioner AB, som er en førende aktør i Sverige inden for fritstående og monterede stålskorstenssystemer.

Installationen blev udført af tre montører over to dage. De beskriver ICS stålskorstenssystem som nemt at håndtere og montere. Projektet blev gennemført uden udfordringer.

Vores stålskorstenssystem anvendes aktivt i selve risteprocessen. Under ristningen udsættes kaffebønnerne for temperaturer på op til 700–800 °C. Den varme luft skal ledes sikkert ud af bygningen, hvilket stiller høje krav til stålskorstenens kvalitet og modstandsdygtighed.

I næste fase nedkøles kaffebønnerne hurtigt for at stoppe processen. De spredes ud på et stort bord og tilføres kold luft. Denne luft, som stadig har en temperatur på omkring 100–200 °C, ledes ud gennem den anden stålskorsten i store mængder.

Når processen er afsluttet, starter næste batch, og produktionen fortsætter.